Na zahtev sladokusaca, evo recepta za ovu poslasticu:
Sastojci:
1 zrela banana
2 jabuke
2 vanil šećera
200 g šećera
200 ml kisele vode
100 ml ulja koštice šljive
300 g brašna
100g brasna od šljive
1 prašak za pecivo
½ kašičice cimeta
Čokolada, orasi, lešnici, sušeno voće po želji-ukupno oko 150gr
Po želji kašičicu-dve kakaa
Bananu i dve jabuke oljuštiti, iseckati i u blenderu izmiksati. Dodati šećer i vanilu, promešati kašikom, zatim dodati kiselu vodu i ulje. Sjediniti brašna ( i kakao), prašak za pecivo i cimet zatim dodati u čokoladu sušeno voće ili orahe i sve zajedno promešati.
Peći na 180°C 50-55 minuta u podmazanom kalupu (ne posipati brašnom). Proverite čačkalicom da li je kuglof pečen. Kuglof ostavite 15 minuta da se prohladi u kalupu, pre vađenja iz istog.
Prijatno!
Napomena: Možete smanjiti količinu ulja koštice šljive, ukus će biti donekle izmenjen tj. kolač neće imati jako izražen ukus marcipana, koji potiče od ovog ulja, već blaži u zavisnosti koliko ste ulja šljive dodali. Ne smanjivati ukupnu količinu ulja 🙂
