Ulje šljive i ružina vodica
Nova serija recepata je napravljena u zabavne svrhe, kako bismo vam približili sastojke koji su jestivi, a koji se koriste i u kozmetičkim proizvodima. Malo ćemo se poigrati i hemijom u narednom periodu i objasniti neke hemijske pojave koje se dešavaju prilikom pripreme vaših omiljenih recepata i omiljenih kozmetičkih proizvoda.
Ovaj ljubavni kolač sa uljem šljjive bogat je ukusima, pomalo je istočnjački…nastao je kao verzija Persijske ljubavne torte. U sebi spaja ukuse ružine vodice, ulja koštice šljive, limuna, vanile i kardamoma. Jedinstvene je teksture, i nekako vrlo neobičan za naše prostore, ili barem meni neobičan, nisam se susretala ranije sa ovakvom vrtom kolača.
Ljubavni kolač zove se tako, jer u sebi ima bogatstvo začina koji mu daju bogat i pun ukus.
Za jelo i telo
Ono što je još neobičnije je činjenica da su dva sastojka koja daju najviše ukusa ovoj poslastici, zapravo i glavne zvezde jednog našeg kozmetičkog proizvoda A2 Krema za lice Dan. Ovu divnu kremu preporučujemo za negu zrele kože i odlična je za dnevnu negu – fino štiti od spoljašnjih uticaja, hidrira i dobra je podloga za šminku.
A sada recept!
Kolač se dosta jednostavno pravi i nije potrebna posebna veština, samo dobri sastojci.
Sastojci
Kolač
300 šećera
Korica od 2 limuna
170 g neslanog i omekšalog putera
2 kašičice mlevenog kardamoma
1 kašičica ružine vode
1 kašičica čistog ekstrakta vanile
50 g ulja koštice šljive
1 kašičica fine morske soli (prepolovite ako koristite kuhinjsku so)
3 velika jaja
100 g brašna od koštice šljive
240 g prosejanog brašna
2 kašičice praška za pecivo
120 g kefira ili gustog jogurta
Glazura
260 g ili 2 šolje šećera u prahu
3-5 kašika sveže ceđenog limunovog soka
1 kašičica ružine vode
Pistaći i sušene latice ruže za preliv
Zagrejte rernu na 160°C. Pospite puterom i brašnom dva okrugla kalupa za torte prečnika 20 cm (alternativno koristite sprej za pečenje). Ja sam koristila silikonske kalupe, pa podmazivanje nije potrebno. Možete peći jednu okruglu koru, pa je prepoloviti, a možete peći i u četvrtastom plehu I seći kolače
Postupak
Sipajte šećer u posudu miksera i preko njega izrendajte koricu limuna. Utrljajte koricu limuna u šećer prstima dok tekstura ne podseća na vlažni pesak.
Dodajte puter i ulje u posudu, kao i kardamom, ružinu vodu, vanilu i so. Mutite smesu mikserom počevši od male brzine, povećavajući na srednju.
Jedno po jedno dodajte jaja, ostavljajući pauzu od 20-30 sekundi između svakog dodavanja. Mutite dok smesa ne postane glatka.
Dodajte brašno i prašak za pecivo i uključite mikser na malu brzinu, dok se meša, sipajte kefir/jogurt. Mešajte dok se ne sjedini.
Podelite testo u dva kalupa za torte i poravnajte vrhove. Torte se neće mnogo izdubiti u rerni, ali ih poravnajte da biste sprečili da se malo izdube.
Ljubavni kolač sa uljem šljive pecite oko 25 minuta na 160stepeni
Ostavite kolač da se hladi u plehu oko 5 minuta nakon pečenja, a zatim ga prebacite na rešetku za hlađenje.
Kada se potpuno ohladi, kolač možete oblikovati, odstraniti mu viškove, preseći ga na pola….
Napravite glazuru.
Umutite šećer u prahu, ružinu vodicu, prstohvat soli i oko 3 kašike sveže ceđenog limunovog soka. Ako je smesa previše gusta, dodajte još jednu ili dve kašike limunovog soka. Dodajte samo onoliko koliko vam je potrebno da glazura ne bude previše retka; kada se zgusne, ali se može sipati, spremna je.
Dekorisanje
Ako imate dve kore, postavite prvu koru licem nagore na tanjir. Kašikom prelijte malo glazure preko i ravnomerno je rasporedite. Po želji dodajte malo limunove kore preko glazure.
Postavite gornji deo licem nadole i premažite ga ostatkom glazure – sama će se slivati sa strane, pa je samo rasporedite do ivice.
Ukoliko ste se odlučili da kolač ima samo jednu koru samo ga prelijte glazurom.
Pospite sitno seckanim pistaćima i suvim laticama ruže. Uživajte!
A2 KREMA ZA LICE DAN
A2 krema za lice Dan namenjena je dnevnoj nezi zrelije kože lica, vrata i dekoltea. Laganog je cvetnog mirisa, izuzetno hidratantna i štiti kožu od spoljnih uticaja. A2 krema za lice dan Bogata je sastojcima koji će sa lica otkloniti znake stresa i učiniti je blistavom i svežom.
Etarsko ulje bušina daje koži vlažnost i tonus. Dugotrajna upotreba kozmetike sa ovim veoma mirisnim etarskim ulje…
